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我有一远房侄子,鹅粥上世纪七十年代生人,做大全家中姊妹四个,全家窍门他是老幺 、唯一的男孩,一家人宠着的“贵嘴儿” ,倒也仪表堂堂 、聪明伶俐 ,不缺胳膊少腿 。
高中时 ,受“读书无用”的影响 ,中途辍学,企图依靠“耍光棍”闯荡江湖 ,四处结交酒肉朋友 ,花天酒地充大爷,咋奈势单力薄 ,时常被人揍得鼻青脸肿。
随着三个姐姐相继出阁 ,父母日渐年迈,家中断了经济支撑 。为了他成婚后收心过日子,亲友资助 ,在三间老安间房之外,新建了两间土驮木厦房。婚前三月,为了要钱置办家当 ,把母亲逼得上了吊;婚日 ,连张床铺都没有 ,小两口卸了老安间的门扇,搭地铺度过了新婚之夜 。
婚后依然不思悔改,整日混迹酒肆赌场 ,划拳、行令、吹牛,麻将 、牌九 、扑克 ,十八般武艺样样精通 ,耕作 、经商、卖力气一窍不通。赢钱了 ,买米买面称盐打醋,背运了,摔碟子掸碗拿老婆孩子撒气 ,时常没有隔夜之炊。老父不久撒手人寰 ,媳妇扔下孩子跟别人跑路。
而今,房倒了,屋塌了,庄基也被邻家侵占了不少 ,剩余院落一片破败景象,侄子亦十几年无消息,不知所踪。
鹅肉是理想的高蛋白 、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品,被誉为“世界绿色食品之王”。鹅肉鲜嫩松软、清香不腻,具有养胃止渴、补虚益气之功效。因此鹅胸百合粥不仅能养胃 ,还适合体虚的人进补 。
材料 :白粥双人份,鹅胸肉300克,干百合20克,葱、姜 、白胡椒粉 、糖、盐、料酒各适量。
做法 :1.鹅胸肉切丝,用少量的料酒、白胡椒粉、糖 、盐拌匀入味 。
2.把泡好的百合和煮好的白粥一起放入沙锅中 ,煮到滚 ,转文火再煮40分钟。
3.下入鹅肉,煮沸后 ,转文火10分钟就可以了 。
4.加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味即可。
粥方组成 :鹅肉、大米各100克 ,调味品少许。煮制方法 :将鹅肉洗净,切细,放入碗中,用淀粉、酱酒、料酒、花椒粉待勾芡备用 。
先取大米淘净 ,加清水适量煮粥,待沸后调入鹅肉等 ,煮至粥熟 ,食盐 、味精等调味,再煮一 、二沸即成 ,每日1剂,3-5日为1疗程。功效:益气补虚,生津止渴。适应症:适用于脾胃虚弱所致的消瘦乏力,食少,气阴不足所致的口干思饮 ,咳嗽气短,消渴等。
关于鹅粥的做法大全家常的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助 。
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